La choline (vitamine B4) est une substance extrêmement importante pour le bon fonctionnement de notre système, que nous avons malheureusement souvent trop peu dans notre corps. La carence en choline est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, car c’est un composant qui veille au bon développement du système nerveux et du cerveau du fœtus. La vitamine B4 remplit également un certain nombre de fonctions importantes chez l’adulte, notamment la régulation du travail des muscles et du cœur, et affecte le maintien de bonnes performances mentales et d’une mémoire impeccable. Découvrons cette substance importante, vérifions quels avantages peut nous apporter sa supplémentation.
Table des matières
Qu’est-ce que la choline ?
Lacholine ( vitamineB4) est un composé chimique organique appartenant au groupe des substances apparentées aux vitamines. Il se présente principalement sous forme de chlorure, est une substance cristalline incolore ou blanche, et se dissout bien dans l’eau et l’éthanol.
La vitamine B4 est un composant des phospholipides, dont la lécithine. Il s’agit d’un élément constitutif des membranes cellulaires. L’un de ses principaux rôles est de créer et de maintenir la structure adéquate des cellules de notre corps.
La choline participe également à de nombreux processus qui se déroulent dans le corps. Il participe au métabolisme des graisses et des protéines, contrôle le système nerveux, améliore le fonctionnement du foie. Mais ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses fonctions de la choline, en fait elle a un effet positif sur presque tout notre corps, c’est pourquoi il est si important de maintenir sa concentration au bon niveau.
Bien que notre corps produise de petites quantités de choline par lui-même (elle est synthétisée dans le foie à l’aide de substances telles que l’acide folique, la vitamine B12, les acides aminés), elles sont insuffisantes pour nous. C’est pourquoi il est très important d’avoir une alimentation équilibrée, saine et riche, qui pourra compléter les déficits de cette substance (nous parlerons des meilleures sources alimentaires de choline plus loin dans cet article).
Vous pouvez également utiliser des compléments alimentaires prêts à l’emploi contenant de la choline afin de compenser les carences et d’améliorer le travail du cerveau et du corps tout entier.
Quel est le besoin quotidien en choline ?
La choline se trouve dans de nombreux produits alimentaires populaires et facilement accessibles, mais beaucoup de gens doivent encore faire face à sa carence. Le coupable de cet état de fait est sans aucun doute le manque d’ingrédients de valeur, basé sur le régime alimentaire des aliments transformés, qui est malheureusement le quotidien de beaucoup d’entre nous.
Les besoins quotidiens en choline sont différents selon l’âge et le sexe. Un apport accru de choline est recommandé pour les femmes enceintes et allaitantes, car cette substance a une grande influence sur le développement du fœtus, ainsi que sur celui des nouveau-nés et des nourrissons.
Apport quotidien recommandé de choline
- femmes adultes – 425 mg de choline par jour
- femmes enceintes – 450 mg de choline par jour
- femmes qui allaitent – 550 mg de choline par jour
- hommes adultes – 550 mg de choline par jour
- adolescents – 250-375 mg de choline par jour
- enfants – 150-250 mg par jour
- nourrissons – 125-150 mg par jour
Choline – effets sur le cerveau et le système nerveux
La choline a un effet bénéfique sur la structure et le fonctionnement des cellules nerveuses, participe à la transmission des impulsions entre les neurones, et améliore ainsi le travail de notre esprit. La substance traverse facilement la barrière hémato-encéphalique, stimulant le système nerveux central.
La choline joue un rôle important dans l’économie des neurotransmetteurs. C’est à partir de la choline qu’est synthétisé l’important neurotransmetteur acétylcholine, responsable d’une bonne mémoire et d’une pensée rapide et productive.
Si le niveau de choline dans notre corps est correct, la concentration d’acétylcholine se maintient également à un niveau approprié. À l’inverse, de faibles niveaux de choline dans l’organisme peuvent entraîner une altération de la production d’acétylcholine, déstabilisant le bien-être mental et détériorant les processus cognitifs, notamment la concentration, la mémoire et la pensée.
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Les propriétés les plus importantes de la choline et de l’acétylcholine produite à partir de celle-ci en relation avec le système nerveux
- influence positive sur la transmission des impulsions nerveuses,
- l’amélioration de la mémoire,
- amélioration de la capacité d’apprentissage, influence positive sur l’absorption de nouvelles informations,
- une meilleure concentration,
- l’amélioration des relations interpersonnelles,
- une motivation croissante,
- améliorer le travail de l’intellect, augmenter les performances mentales,
- effet positif sur l’humeur, réduction des états dépressifs, rétablissement de l’équilibre mental,
- effet positif sur le sommeil,
- réduire le risque de Alzheimera et d’autres maladies de démence.
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Autres tâches et fonctions importantes de la choline
Il participe à de nombreux processus qui se déroulent dans notre corps, veille à l’intégrité et à la bonne croissance des cellules, améliore le métabolisme, détermine le bon fonctionnement de nombreux systèmes et organes. Voici les fonctions les plus importantes de la choline :
- Entre dans la composition des membranes cellulaires, fournit une structure appropriée aux cellules et améliore la transmission des impulsions entre elles.
- Protège la structure DNA.
- C’est un précurseur de l’acétylcholine, un neurotransmetteur important pour le bon fonctionnement du système nerveux.
- Améliore le processus de mémorisation, a un effet positif sur les fonctions cérébrales.
- Régule le métabolisme des graisses, abaisse les niveaux sanguins de mauvais cholestérol et de triglycérides.
- Protège le foie et améliore son fonctionnement. Favorise la régénération des cellules hépatiques (hépatocytes). Prévient la stéatose hépatique et d’autres maladies du foie.
- Lutte contre les maladies cardiovasculaires. Il soutient la fonction cardiaque, normalise la pression sanguine, empêche l’agrégation des plaquettes, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins.
- Améliore le fonctionnement du système respiratoire.
- A un effet positif sur la fonction musculaire, est un soutien précieux pour l’entraînement et la musculation des personnes.
- Veille au bon développement du fœtus (en particulier le développement du cerveau et du système nerveux), soutient le travail du placenta, prévient les malformations du fœtus, réduit considérablement le risque de malformations et de troubles du développement tels que le syndrome Down ou l’autisme.
- Favorise le développement de la moelle épinière chez les nouveau-nés.
- En soutenant la fonction hépatique, il stimule le nettoyage de l’organisme des toxines et de toutes les substances inutiles.
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Choline – les sources dans l’alimentation
Les sources les plus riches en choline dans l’alimentation sont :
- le foie,
- les œufs (surtout le jaune),
- poulet, dinde, boeuf,
- jambon de porc,
- de poissons,
- les fruits de mer,
- les épinards et autres légumes à feuilles,
- brocoli,
- les légumineuses,
- la graine de lin,
- amandes,
- les noix,
- abricots,
- les framboises,
- pamplemousses, mandarines, oranges,
- les avocats,
- son,
- le gruau.
La carence en choline et ses conséquences
Un taux de choline trop faible dans l’organisme, surtout s’il persiste longtemps, peut provoquer des effets tels que
- une augmentation des triglycérides et du cholestérol dans le sang,
- foie gras,
- des pics de tension artérielle, des problèmes cardiaques,
- accumulation accrue de molécules de graisse sur les parois artérielles, développement de l’athérosclérose,
- la nervosité, l’anxiété, l’agitation,
- la stupeur, les troubles de la pensée,
- insomnie, difficulté à s’endormir,
- la détérioration de la productivité mentale,
- des troubles de la mémoire,
- des troubles de la concentration,
- problèmes digestifs, constipation,
- des maux de tête et des vertiges.
Lacarence en choline dans l’organisme est généralement le résultat d’une mauvaise alimentation, pauvre en aliments nutritifs. Elle peut également être la conséquence de l’abus d’alcool, de la vie sous stress, de l’épuisement nerveux.
Sources :
